Az élelmezés- és az élelmiszer-biztonság megteremtésének hazai feltételrendszerét foglalja össze az Akadémia Köztestületi Stratégiai Programjainak legújabb kötete. Az Élelmezésbiztonság című tanulmány szerzői összefüggéseiben veszik sorra a vidék, az agrárium és az élelmiszertermelés kérdéseit, rámutatnak az elmúlt húsz év hibás döntéseire, és megoldási javaslatokat vázolnak fel a felelős döntéshozók számára.

A legtöbb ételmérgezés otthon történik, saját magunk okozzuk az alapvető tisztasági szabályok be nem tartásával.

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal elsősorban általános iskola felső tagozatos diákjai számára készített élelmiszer-biztonsági kiadványában döntően a mikrobák okozta ételmérgezések megelőzésének lehetőségeire hívja fel a gyermekek figyelmét, játékos formában.

A kiadvány a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal weboldaláról letölthető.