MODUL-OK szakmai hírek, információk: feliratkozás

Amiről az oktatások során már beszéltünk ...

Mon, 01 Oct 2018 08:45:22 GMT

Október 1-jén kezdi meg munkáját az emberi erőforrások miniszterének kezdeményezésére létrejött Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNK).

Az NNK az Országos Közegészségügyi Intézet bázisán, bővült hatáskörrel, jelentős részben az intézetnek, valamint az Emberi Erőforrások Minisztériuma (Emmi) országos tisztifőorvosi feladatokért felelős helyettes államtitkárának korábbi feladatait veszi át.

A központ alá tartozik országos hatáskörrel a közegészségügyi, járványügyi biztonság és a betegbiztonság, az egészségfejlesztés, a kórházhigiéné, az egészségügyi intézmények működési engedélyeztetése és a munkaegészségügy területe.

Az NNK-t az országos tisztifőorvos vezeti, akinek feladatkörébe tartozik a Magyar Honvédség és a rendvédelmi szervek közegészségügyi és járványügyi feladatainak ellátására kijelölt szervek szakmai felügyelete is.

Az országos tisztifőorvos tevékenységét a helyettes országos tisztifőorvosok segítik, akiket a miniszter nevez ki.

Az Emmi korábbi közlése szerint az NNK részt vesz az országos népegészségügyi programok kidolgozásában, szervezésében, koordinálásában, azok végrehajtásának területi és helyi feladataiban.

Hatályos: 1169/2011/EU

Tue, 16 Dec 2014 09:51:00 GMT

Letölthető segédletünkben aktuális információk és hasznos tudnivalók találhatók a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatási kötelezettségeiről.

Bővebben...

Hogyan vizsgálják a csomagolóanyagokat?

Fri, 11 Apr 2014 11:38:15 GMT

A csomagolás nem csak arra szolgál, hogy a termékeket kívánatossá tegye, hanem – élelmiszerek esetében – komoly élelmiszerbiztonsági kockázatokat is magában hordoz, emiatt szigorú feltételeknek kell megfelelnie. A nemrég megújult és az idén hatvan éves Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos folyóirat vezető tanulmányában a csomagolóanyagok vizsgálatával foglalkozik.

Bővebben...

Elkészült az állati melléktermék elektronikus bejelentési rendszer (MEBER)

Tue, 18 Feb 2014 07:37:58 GMT

A Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal a 45/2012/VM rendelet 17. § (2) és (3) bekezdése által előírt éves állati melléktermék jelentésére kifejlesztett egy elektronikus állati melléktermék bejelentési rendszert (továbbiakban: MEBER), amely által lehetősége nyílik az ügyfeleknek elektronikus úton benyújtani az éves jelentésüket.

Bővebben...

Megjelent a friss hús származásának jelöléséről szóló EU rendelet

Mon, 06 Jan 2014 11:52:17 GMT

Az EU Hivatalos Lapban megjelent a friss, hűtött és fagyasztott sertés-, juh-, kecske- és
baromfihús származási országa és eredete helyének jelöléséről szóló EU rendelet.

Bővebben...

Nébih: útmutató a vendéglátás és az étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához

Wed, 09 Oct 2013 10:08:17 GMT

Útmutatót adott közre a vendéglátás és az étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Bővebben...

Elkészült az élelmiszerlánc-biztonsági stratégia

Fri, 02 Aug 2013 12:03:47 GMT

Az erős hatóság kialakításához újra kell szervezni a döntéseket megalapozó laboratóriumi rendszert. Erre alapozva széles körű kockázatcsökkentést kell megvalósítani - egyebek mellett ez áll a 2013-2022 közti élelmiszerlánc-biztonsági stratégiában, amely a kormány honlapján jelent meg.

Bővebben...

Elismerés az élenjáró élelmiszer-kereskedelmi vállalkozásoknak

Sat, 16 Mar 2013 13:57:22 GMT

A „MODUL-OK” KFT. 2013. február 22.-én tartotta meg az Élelmiszerbiztonsági Évkezdő Konferenciáját a COOP partnercégek élelmiszerbiztonságért felelős vezetői és a kereskedelmi vezetők részére. A Konferencia keretében Dr. Dúl Udó Endre megemlékezett az élelmiszerkereskedelmi HACCP rendszer keletkezésének körülményeiről és az elterjedés főbb állomásairól. Elismerő oklevelet kaptak azok a cégek, akik a COOP Hungary és a „MODUL-OK” KFT. együttműködésében kialakított HACCP rendszert a 15 évvel ezelőtt illetve 10 évvel ezelőtt vezették be kereskedelmi egységeikben és jelenleg is a szervezet partnerei.

Bővebben...

Hogyan vásároljunk virslit?

Sun, 30 Dec 2012 11:31:26 GMT

Az éves virslifogyasztás nagy része szilveszterre esik, ilyenkor úgy főzzük, mintha kötelező volna. De mi az a virsli, és miért vásároljuk pánikszerűen, kilószám az év utolsó napjaiban? A pezsgő és a virsli olyannyira elmaradhatatlan kellékei az újév köszöntésének, hogy pezsgőből az éves fogyasztás felét, virsliből a hatodát fogyasztjuk el január 31-én. A pezsgőfogyasztás hagyomány, mivel viszonylag értékes termékről van szó, ha ezt isszuk újévkor, egész évben gazdagság vár ránk. A virsliről ugyanez nem mondható el.

Bővebben...

A felületkezelt növények veszélyeire figyelmeztet a NÉBIH

Thu, 20 Dec 2012 10:20:43 GMT

„Téli” gyümölcsfogyasztásunkban és vitaminpótlásunkban jelentős helyet foglalnak el a citrusfélék, mint a narancs, a mandarin, a klementin és a citrom. Utóbbi időben elterjedőben van a pomelo is. A karácsony és a süteményeink szinte elképzelhetetlenek nélkülük.

Kevesen tudják azonban, hogy a távoli termőhelyekről hozzánk kerülő gyümölcsök (dél-Európa, a Közel-Kelet, vagy pl. Kína) a 2-3 napos szállítás során megromlanának, ha a leszedés után nem végeznének rajtuk felületkezelést, és nem látnák el felületüket a kiszáradást gátló védőréteggel.

Bővebben...